竹を使った棚栽培により、江戸時代中期には甲州は日本一の葡萄生産量を誇りました。また明治31年に丈夫な針金を導入することにより、どのような地形にも葡萄を栽培できるようになり、屋根上に広がる葉の間から色づく葡萄の房が、シャンデリアのようにぶら下がる光景が傾斜地にまで広がるようになりました。